裙带鸡蛋汤的做法大全

裙带菜鸡蛋汤做法步骤：

需要的食材：干裙带菜少量、鸡蛋1个、清水适量、盐适量；

详细做法：1、干裙带菜清洗干净，锅里烧开水，把干裙带菜放进去煮1分钟，干裙带菜遇热水后很快就泡开。

2、再把鸡蛋放进碗里搅拌均匀，趁着锅里的汤水沸腾，把蛋液倒进去， 形成蛋花，放少量盐调味即可关火出锅。

简单又省事，味道鲜美，营养好喝。

营养价值：

裙带菜营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。

其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。