在Xi安,为什么可乐卖不出“冰峰汽水”?
冰峰汽水,
它不再仅仅是一种饮料,
它成了怀旧的象征,
一种文化情怀。
我们吃羊肉泡、葫芦头、三鲜煮包子的时候,会对老板喊“来一瓶冰峰”;
我们在夜市吃烧烤涮豆腐皮的时候,会对老板喊“来一瓶冰峰”;
当我们在吃凉皮和肉夹馍的时候,我们会毫不犹豫的对老板喊“来一瓶冰峰”,因为这是陕西最有名的“三秦套餐”,少了一个都会觉得少了一份味道。
“三秦包”享有盛誉。很多外地来Xi安旅游的朋友都会尝尝这个套餐,然后在网上把自己的美食拍下来。我看过那些网友发微博的照片,大部分人喝的都是新包装的易拉罐冰峰。虽然口味不变,但对于Xi安人来说,只有200ml容量的玻璃瓶里的冰峰才是有乡愁的汽水。
20世纪90年代,可口可乐和百事可乐两大碳酸饮料巨头入侵Xi安。为了与冰峰竞争,可口可乐推出了一款经典的瓶装可乐,采用了纤腰设计,容量比冰峰多了50ml。李雪飞、金美乐和野生刺梨等品牌让汽水更具选择性。冯冰的销量一度大幅下滑。
然而,Xi人似乎总有一种感觉,很难放弃他们的本土品牌冯冰。看来陕西的小吃还是要配上xi安的橙味汽水才更过瘾更入味。
比如吃凉皮、肉包子,喝一瓶可乐,味道感觉不对;你拿着雪佛兰吃个馒头都觉得不舒服;只有冯冰最适合Xi人的饮食习惯,所以在品尝了国外的软饮料和新口味的软饮料后,冯冰又回到了Xi人的夜市和小吃店,一举击败了瓶装可口可乐。可口可乐换上了罐头和塑料瓶,退出了夜市这个大市场。瓶装的李雪飞、金美乐、野生刺梨也因为种种原因退出了Xi市场。
冰峰出生于1953。关于它的名字有一个故事。据说在Xi安的南巷子里曾经有一口古井。水又清又甜,周围的居民都在这里取水。一个冬天的晚上,狂风呼啸,大雪纷飞。第二天早上,人们发现井口和滑轮上覆盖着冰山形状的积雪,一时间美谈连连。从此这口井就叫“冰峰井”。当时用来制作汽水的水就来自这个“冰峰井”,几位老师傅将汽水命名为冰峰。
另一种说法是,冯冰汽水的生产商是Xi安食品厂,冯冰是该厂的生产车间之一,被厂里的人称为“汽水车间”。2006年,Xi安食品厂与Xi安其他四家食品厂合并,组建Xi安糖酒食品工业总公司,原“汽水车间”继续生产冰峰汽水。
冰峰曾经尝试过换包装。比如2003年,他尝试改用塑料瓶,但是卖不出去。换回玻璃瓶后,销量又回到了从前。可见Xi安人几十年来只认喝瓶装冰峰,连罐装的都喝不上。
几十年来,冰峰一直保持着同样的瓶身,同样的味道,同样的容量,一瓶冰峰神奇地留住了时间和回忆,让我们喝着喝着就想起了记忆中那个橙味的夏天。
——老板,开一瓶冰峰,要凉的!
嘿,年轻人,你不能把瓶子拿走。。。
世间万物,只要存在,就会有存在的意义。如果它繁荣,它应该有一个合适的土壤!冯冰是Xi的一种本土饮料。是橙味的,酸甜爽口。味道很淡,碳酸不冲鼻。口感醇厚,回味圆润。开一瓶芬达——油腻而生硬;开一瓶可乐——可乐,冲,激动你的声音;开一瓶雪碧——甜,粘,单调;简而言之,只有“冰峰”能把甜、酸、爽、橙的味道结合在一起。这是原因之一。
第二个原因:Xi安是小吃之都,和历史有关系!历史上南北交通要道为各地美食提供了碰撞空间,所以所有“撞”出来的美食都有几个特点:“方便、快捷、重口味、直接、彻底,能充分刺激味蕾”。毕竟在万里之外,来长安做生意是一份辛苦的工作。随着时间的推移,小吃成为当地食物的一大特色。于是乎,到了冬天,当你端上一碗牛羊肉汤面,头上冒着热气,擦着嘴,来一瓶冰峰解闷解渴!到了夏天,当你坐在树下的一张桌子上端着一碗秦桧米皮加红油,那浓烈而直接的香、辣和汪的味道在你口中爆开的时候,来一瓶冰峰吧!当你在秋天走过风景如画的鼓楼,黄澄澄,你手中的肉夹馍,酥脆而充满肉味,最需要冰峰的和谐!春天,当你来到清龙寺寻找妖猫传说中的遗迹,当太阳和略干的风让你感到有些疲惫的时候,坐在樱花树下,最好的伙伴就是冰峰。
原因之三:民以食为天,天以“性价比高”为最贵!我们横向比较一下。冯冰是一种非常便宜的饮料。又便宜又好吃。为什么不呢?
这就是冯冰,诞生于1953 Xi安食品厂的橘味饮料!“还是那个味”和“三秦套餐”让它成为Xi安美食的必备饮品!
从前,在Xi安的一个路边小吃店有一个可口可乐冰柜,上面写着优惠一元。可口可乐500克,而冯冰只有200多克,售价1.5元,但喝冯冰的人还是很多。可乐根本卖不出去!
为什么?可乐永远不卖“冰峰汽水”?
Xi人管这叫“冰峰情怀”!是小时候的味道,因为“从小喝”。这也成了冯冰汽水的口号!
其实还有更合理的解释:冰峰汽水口味适中,不甜不淡。同时,Xi人喜欢吃面食,油腻,味道重。一边吃面食,一边喝一瓶冰峰汽水,正好化解了重口味的味道!简直是绝配!
不仅如此,无论你是做串串还是吃火锅,冯冰汽水都是绝配!
陕西著名的“三秦包”就是在此基础上发展起来的!“凉皮、肉包子、雪糕汽水”和* * *一起构成了“三秦套餐”的精髓!
“冰峰汽水”只有在陕西这片黄土地上才能大放异彩,有陕西美食!因为“从小就喝”!
因为太好吃了,不信你看。
冯冰在Xi的地位就不多说了。
冰峰已有65年历史。
这是Xi人品尝过去的时光机器。
冰峰影响了Xi几代人的感情。
一句话:我是喝着它长大的。
赢得人民的支持
小到四五岁的孩子,五六十岁的中老年朋友,夏天家里总有冰峰的影子。
冰峰一直是Xi人最喜欢的饮料。网上有个微博,说的是我们一年能喝多少瓶冰峰。答案其实是1亿瓶,相当于平均11.8瓶冰峰。
冰峰不仅仅是一种饮料,更是一种情怀。
夏天吃凉皮,吃肉夹馍,喝冰峰,已经成为一种习惯。
三秦饮料的称号名副其实。
我爱Xi安,我爱Xi安的食物,我爱让我想起久远的过去。
冰峰!
Xi人喜欢冰峰。
就像爱家书一样。
即使在不同的地方。
一瓶冰峰足够我穿越回Xi安了。
冰峰的印记太强烈了,冰峰的味道最简单没有可乐的复杂和诡异。所以一瓶黄色汽水被几代人喜爱,从小到大我都无法割舍。我从小就喝,现在已经是Xi安市场的王者了。无论大饭小厨的南北风味,我都离不开可乐,但冰峰不可或缺。冰峰面对洋品牌一直坚持自主经营,Xi安的一座城市让它一直存在至今。只要冰峰在Xi安,人们就会喝它。这就是能成为饮料市场MBA教材的经典传说。不需要太复杂,只需要自力更生。这气质就在于这不起眼的一瓶汽水!现在上网,很多省份都有冰峰的身影。我从小就喝,喝起来是这样的——甜!
我出生在80年代的Xi,有幸目睹了冰峰的奇迹。我从小就喝,夏天的时候放在家里的瓶子里。喝完之后,我把瓶子还了回去。20世纪90年代,外国可乐进入Xi并装瓶。那时候基本上是瓶装汽水大战。可乐、雪碧、李雪飞和芬达都是瓶装的,有的卖1.5元,有的卖65438。后来这些洋汽水1元,比冰峰瓶大一点,但是一直卖不动冰峰。后来基本都消失了,只剩下冰峰。
冯冰的奇迹是瓶装包装几十年来没有改变。1元的价格持续了近20年,近几年才涨价。
你喜不喜欢喝冰峰是判断你是不是Xi人的一个标准。
从小就喝。长大后曾经抛弃过它的故国,但过了半辈子,又跌回老家,依然觉得它最好。人性化的包装和价格在任何地方都很方便购买。真的是那句“一瓶冰峰!”没有判断力和头脑。
最小的女儿是出生在江南的孩子。现在她最喜欢的饮料是冰峰和果啤,就是那种直接用瓶子吹的。她说:正宗的Xi人,怎么能不喝冰峰呢?因为Xi人从小就喝这个!
本地大众消费的普及,没必要和名牌较劲!
山西太原的太钢苏打很快就要出来了。地方政府要保护和支持本地企业的经营,品牌才能长久。