羊皮可以食用吗？

混合羊皮的做法:

1，羊蹄炖好后，取蹄上的皮；

2.砍下来，切成条状；

3、加入一些葱花、盐粉，拌匀；

5.如果你喜欢吃辣，就放一点辣椒面。

大蒜炒羊皮的方法；

1.请店家将羊肉切块，回家后用清水泡一会儿，冲洗干净，放入有冷水的锅中，放料酒、葱结、蒜瓣碎、姜、香叶、八角、桂皮等。，放入水中煮沸，再煮两三分钟，取出羊肉，在流动的温水中冲洗干净，沥干水分；

2.将羊肉块上的羊皮连同附着的肥肉一起切开，将冷水放入电饭锅中，加入蒜瓣和生姜，炖一小时左右，炖至汤汁呈乳白色，捞出羊皮，沥干汤汁，提前用少许盐腌制；

3.大蒜去根，洗净后，将蒜白、蒜叶切成斜段，蒜瓣、姜分别切末，红辣椒去蒂，洗净切斜条；

4.锅内热油，豆瓣酱炒红油，放入蒜末和姜末，翻炒，放入红椒，炒至五六成熟，放入蒜白，放入少许盐，略炒，放入羊皮，沿锅边倒少许羊肉汤“润锅”，大火快速翻炒；放入蒜叶，加入少许盐和酱油，翻炒至蒜叶碎，然后出锅装盘。