如何做出香辣可口的红烧鸡，简单，容易分享，小。

佐料

鸡肉500

焦健100

蒜瓣

豆瓣酱适量

佐料

干辣椒适量

生姜适量

花椒

八角茴香

料酒适量

第一步

鸡肉切的越早越好(买的时候可以让老板切)，辣椒切，干辣椒切，姜切厚片。

第二步

锅烧热放入油50克，然后倒入鸡块，放入姜片和少许料酒。

第三步

加入豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角翻炒。

第四步

水盖在鸡肉上，加一点鸡精。煮20分钟(注意不要让锅干了)。

第五步

把蒜倒进去20分钟左右，再烧5到10分钟左右。

第六步

汁干后，倒入辣椒翻炒。收汁后加入少许鸡精出锅。

第七步

成品出锅，麻辣鲜香。

烹饪诀窍

小贴士:大蒜可以根据个人喜好保存。喜欢吃辣的可以多放一点辣椒。