广东腌萝卜怎么做广东腌萝卜怎么做

腌制萝卜作为食物有两种，一种是用萝卜和酱油腌制而成的知名食物，另一种是地方特产。以下是我收藏的腌萝卜，希望对你有帮助。腌制腌制萝卜的方法1食材:白萝卜500克调料:盐15克、酱油50毫升、白糖15克、白醋10毫升做法:1。白萝卜切片(准备15克盐，均匀撒几次。2.找一个大碗，在碗底铺一层萝卜片，撒几克盐。撒盐后盖两层萝卜片；3.均匀撒上盐，然后盖上两层萝卜片，反复做所有的工作。盖上盖子，静置15分钟。15分钟后，倒掉泡水；4.加入一汤匙白糖，用筷子或手抓匀，然后腌制15分钟。15分钟后，再次倒掉盐水。(建议重复这种糖腌两次)1次无所谓；5.将腌制好的萝卜片用凉开水洗净，挤出水分；6.将4汤匙生抽(1汤匙=15ML)、半汤匙白醋(10ML)和1小碗冷开水(200 ml)加入洗净的萝卜片中；7.搅拌均匀，盖上保鲜膜。吃拉前放冰箱冷藏2天；8.最近比较冷，也可以放在室温下。药片很薄，2天就能吃完。非常清爽开胃。腌制腌制萝卜的做法2主料:萝卜2500g辅料:酱油适量、盐适量、极鲜口味、姜适量、蒜适量、糖2大勺、白酒小许做法:1。萝卜洗净，切成一至二厘米的方块，撒上适量盐腌水。2、将萝卜条捞出晾凉，这就是绿萝；3，这是一个白萝卜，但是白萝卜的含水量可以大一点，晒的太慢。萝卜越大，水分越多；4、阳光柔和，体积不到鲜萝卜的一半或三分之一。5.将萝卜干条放入容器中；6.姜蒜切片；7.将切碎的姜和蒜放入容器中；8.倒入一半酱油一半好吃，量要和萝卜条齐平；9.倒入两勺糖和小许酒；10，用筷子上下搅拌均匀，可以吃一天一夜。不需要放任何盐，也不用担心变质。你买的酱油，味道鲜美，有防腐剂；11.没想到端上来之后是美味的小咸菜。人人都爱。腌制腌制萝卜的做法3主料:萝卜1辅料:美味汁4汤匙、1汤匙蚝油、糖3克、盐5克做法:1、萝卜洗净、去皮、切片；2.加入1汤匙盐，拌匀，静置15分钟至白萝卜析出水分，将水分挤出；3、制作酱卤汁:加入蚝油、糖，加入鲜美的汁液和2克盐至碗中；4.搅拌均匀；5.放入保鲜盒，放入冰箱腌制2-3天；6、3天后取出装盘食用。腌渍萝卜的做法4腌渍白萝卜条好吃又开胃，但毕竟是腌渍食品，不宜多吃。尤其是脾虚者少吃。因为萝卜有降气解郁的作用，所以对于脾胃虚弱(表现为食欲不振、大便溏薄)、没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。因为气循环过多，有耗气的可能，会使脾胃虚弱的状态无法改善，甚至加重虚弱的情况。慢性支气管炎和哮喘患者不要吃萝卜。萝卜性凉，辛味甘，清热化痰，生津止渴。由于性寒，对于以虚寒为主要表现的咳喘(痰白、痰稀或有泡沫)者，最好不要吃萝卜，因为如果你体质虚弱，吃了寒凉的食物，肯定会加重病情，甚至诱发哮喘急性发作。此外，慢性支气管炎、哮喘患者病程较长，体质以“脾肾两虚”为主，不宜吃萝卜化痰。当然，即使在慢性支气管炎急性发作，痰多、黄、粘时，萝卜仍可作为辅助。胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者不宜食用。腌制腌制萝卜的做法5主料:萝卜2500g辅料:酱油、盐、鲜香、姜、蒜、糖、2勺白酒小许做法:1。萝卜洗净，切成一至二厘米的方条状，撒上适量的盐腌水。2.把萝卜条拿出来晒干。这是绿萝。3.这是白萝卜，但是萝卜越大，水分就越多。4.阳光柔和，体积不到鲜萝卜的一半或三分之一。5.将晒干的萝卜条放入容器中。6.将姜和蒜切片。7.将切好的姜和蒜放入容器中。8.倒入一半的酱油和极鲜的香精，量要和萝卜条齐平。9.倒入两勺糖和小许酒。用筷子上下搅拌均匀，可以吃一天一夜。11.没想到上菜后是一盘咸菜的美味。人人都爱。腌制萝卜干的做法6腌制白萝卜咸菜的时候，其实应该注意以下事项，让你的腌制白萝卜更加美味健康！1，腌制温度和腌菜在存放处的温度一般不能超过零上20摄氏度，否则腌菜会很快腐烂变质。冬天要保持一定的温度，一般不低于零下五摄氏度，最好保持在零上二到三度。如果温度太低，咸菜冻住了，也会变质，味道不好。脆蔬菜存放的地方要阴凉通风。蔬菜腌制后，除发酵泡菜外，再加工的腌菜应在腌制初期打开，将腌菜放在阴凉通风处，以利于腌菜产生热量。咸菜腐烂变质，大多是因为咸菜存放地点不符合要求，温度过高，空气不流通，蔬菜不能及时呼吸。而且腌制的咸菜也不要暴晒。2.注意腌制品和器皿的卫生。腌制蔬菜直接影响人体健康。所以一定要注意，保持咸菜的干净卫生。3、腌制的东西一定要晾干，不要有水滴，因为这样会导致腐烂。腌制腌制萝卜的做法7材料:白萝卜、果醋、糖、盐、酱油、辣酱、枸杞、蜂蜜等。步骤:1。白萝卜洗净不去皮，切成粗条状。2.加入一汤匙糖，拌匀，盖上保鲜膜，腌制1小时以上。3.腌制好的萝卜条沥干水分，此时萝卜条已经褪色。4.一次加入所有剩余的原料，搅拌均匀(注意已经用了一汤匙糖)。5.盖上保鲜膜，腌制一晚。第二天拿出来的时候，水就多了。可以把底下的萝卜条拿出来先吃。不吃的话，拌几下继续腌制。6.取出适量的萝卜条放在盘子里，浇上点汤和枸杞。7.尝一尝，酸甜爽脆。白萝卜1的功效与作用。增强免疫力萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化萝卜中的芥子油，可以促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化；3.帮助吸收萝卜中的淀粉酶，可以分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收；4.防癌抗癌萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。5.生津止渴，润喉润燥，使人神清气爽，心情舒畅。适合口干、眼干、思维过度、睡眠不足、言语过度的人。6.祛痰止咳对咽喉有很好的润燥和理疗作用，有利于局部炎症的治愈，可以缓解局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射。7.止血凉血中含有大量胶质，产生血小板，有止血作用。Tips 1。萝卜不能和中药一起吃。吃中药的时候不要吃萝卜。另外，服用中药药丸或中成药时，也一定要避免吃萝卜，否则会影响疗效。2、炒胡萝卜忌醋维生素A是人体发育中不可缺少的营养素之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃还是熟吃，最多只能吸收一半的维生素A。如果用醋炒胡萝卜，会破坏胡萝卜素，吸收的维生素a更少。