夏季菜单食品做法

你还在吃黄瓜西红柿沙拉吗？花子整理了6种超级好吃的凉拌菜。下面就跟着我一起看看怎么做吧！

第一，凉拌藕片

1.首先，将莲藕切片，放入清水中，芹菜切段，干辣椒切段。

2.往锅中倒入半锅清水，加入一勺盐。水沸腾时，加入芹菜焯水。当水再次沸腾时，将其捞出放入冷水中。然后在锅中加入几滴米醋，加入莲藕焯水，煮开后捞出放入冷水中。

3.将油倒入锅中，加入干辣椒和花椒，炒香。

4.准备莲藕，倒入炸好的香油和干辣椒，加入适量香醋和酱油拌匀，然后加入熟花生拌匀，就可以出锅装盘了。

第二，凉拌牛肚

1.买大块的牛肚，放入锅中焯水，冷却后切成细条。

2.加入盐、葱花、香菜、香油和冷醋拌匀。

3.吃辛辣的食物并混合一些辣椒是很好的。

第三，凉拌海带丝

1.准备食材。

2.将干海带的表面盐粉用水洗净，浸泡在水中，中间换几次水，将海带切成英寸。