壮阳食谱，究竟是确有奇效还是心理安慰？

性是男人永恒的主题。自古英雄皆肾虚。所有壮阳食谱的背后，都可以从弗洛伊德那里找到——只雄性动物阉割焦虑的根源。

几年前，一次采访，第一次见到玛卡。本着学习研究的精神，我向厨师询问了这种食材的来历和功效。对药膳很有研究的厨师红着脸告诉我八个字：滋阴补肾，调理阴阳。接着，玛咖被市场和媒体冠以“植物伟哥”、“南美人参”的名号，一度被炒到一万元一斤。我这才明白为什么大厨一提到玛咖的功效就脸红。

但是，世界上没有绝对的事情。玛卡已经被一些专家证实，它只是南美人经常用来喂养动物和烹饪的一种普通食物。其营养价值几乎不及萝卜，也没有临床证明的“神奇功效”。于是被拉下神坛，一万元的价格也回到了白菜价。这两年已经很少在餐桌上看到了。

“春药”成分的大军

来自秘鲁的玛卡最终没有得到国人的认可，无法排在中国壮阳食谱的第一梯队。然而，在中国人的餐桌上，却有那么多被赋予了某种“神奇功效”的食材。自古以来，从来没有少过。

打开“壮阳食品”列表。除了大葱、辣椒、韭菜，还有牛羊鞭、虎鞭、牛羊宝、腰子、狗肉、驴肉、泥鳅、鸽肉、蛇肉、牡蛎。作为药食同源，补肾壮阳中药较多，如肉苁蓉、杜仲、枸杞等。

在一项非正式的网上调查中，40%的受访者认为某些食物确实能提高性欲和性功能。但更多的专家和临床研究结果表明，壮阳食品的功效更多的是一种心理安慰。

有“壮阳草”之称的韭菜，因为含有一种物质锌，被认为是壮阳的，但每100克韭菜中的锌含量只有0.43毫克左右，连香菇(8.6毫克/100克)都比不上；另一种因富含锌而被奉为壮阳圣物的食材是牡蛎，其含锌量远高于韭菜和蘑菇。

锌对性腺健康起着重要作用。缺锌会引起儿童生长发育迟缓，导致身材矮小和男性发育障碍。但是目前没有证据表明锌的摄入可以提高男性的性能力。那些被称为“男人加油站”的动物器官，比如肾脏，主要提供蛋白质、脂肪等营养物质，并不能治疗肾虚。而且这些食物大多脂肪和胆固醇含量高，多吃也没什么好处。至于那些“补形”的动物鞭、牛羊宝之类的食物，雄性激素可能比其他器官多一点，但是吃了也发挥不了作用，因为经过加热和胃液消化，这些激素基本上就所剩无几了.

集体建议的魔力

如果壮阳成分没有太大作用，那些被大量抢购的保健品怎么办？事实上，有些保健品之所以真的有效，是因为添加了伟哥。中国食品药品监督管理局在近期的执法检查中发现，有51家企业在69种保健酒、配制酒的产品名称、标识、标签上标明或暗示壮阳、性保健等功能，但实际上这些产品中偷偷非法添加了西地那非等化学物质。西地那非是药物Vigara(伟哥)，俗称伟哥。

爱尔兰有一个叫Ringaskiddy的小镇，因为自从美国制药巨头辉瑞公司在这里建立了其著名产品维加拉的生产工厂后，小镇的一切都变了。人们说，小镇的空气中充满了“爱”的味道，令人兴奋，连猫狗都变得异常活跃。伟哥工厂带来了很多好处，不仅促进了小镇的人口增长，也促进了经济发展。也吸引了很多好奇的人来小镇参观，发展了旅游业。

但事实上，辉瑞公司的发言人认为，这一切都是住院医生的错觉，他们的产品并没有那么强。“我们的药品生产过程非常负责，我们严格遵守相关程序，”他说。这其实是每个人的心理作用。“以空气为例，我们工厂没有烟囱”总之，“不存在春药散发的问题。”

在心理学中，有一种沟通模式叫做群体暗示，通过间接信号使人接受某种观点或从事某种行为，而集体行为中的暗示更接近催眠。集体行为的参与者通常处于兴奋的心理状态，使他丧失了对周围信息的理性分析和批判能力，表现出盲从和盲从。

不可避免的阉割焦虑

为什么全世界的男人都涌向壮阳食品？

毕业于牛津大学的作家谢莫夫写了一本书《男人除了性还在想什么》，白纸200多页。“他们写满了我的书，证明我错了，”谢莫夫说。但我想知道有多少人的大脑会在课程结束后马上跳到性这个话题上。"

性是男人永恒的主题。自古英雄皆肾虚。所有壮阳食谱的背后，都可以从弗洛伊德老师那里找到——只雄性动物阉割焦虑的根源。几乎每个男孩小时候都被人威胁“砍掉你的小JJ”。终其一生，他们都无法逃脱这样的阉割焦虑。事业有成的男人，在征服异性的过程中，也需要不一样的成就感。他们最怕听到的三个字是“你不行”。

平心而论，男人怕自己“失败”，女人怕自己“老去”。一切的根源都是害怕失去自己的性吸引力。所以，世界上大多数男人热衷于壮阳食谱，女人则在寻求各种滋阴补肾的秘方。

女人吃鲍鱼被认为是“以形充形”；被认为能延长“雌性保鲜期”的中国林蛙，价格昂贵，具有“滋阴润肺”的功效。其实是东北林蛙输卵管的营养。含有丰富的雌激素和胶原蛋白，对皮肤有好处，但长期使用会增加患癌风险。叔本华还尖锐地指出，女人喜欢的花，不过是植物的生殖器而已。

从人类学的角度来说，吃壮阳食物来增强自己的性魅力，只是人类为了繁衍下一代而做出的本能反应，嗜食而为，无可厚非。即使这些壮阳食品大多起到心理安慰的作用，但人们还是愿意相信自己的一些能力和功效，吃了之后给自己精神上的鼓励，确实可以提高两性间的愉悦指数。为什么不呢？更何况，如果没有壮阳食谱，没有欲望厨房，餐厅菜单上的产品可能有一半会下线，很可惜。