洋葱炒牛肉片

佐料

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250克牛肉

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洋葱1

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半个青椒

佐料

麻油

5毫升

盐

2克

糖

10g

淡酱油

20毫升

黑胡椒粉

5克

烹饪酒

10毫升

淀粉

适量的

洋葱炒牛肉片

1.

牛肉洗净沥干水分，牛肉切成薄片，加入淀粉、酱油、糖、料酒，拌匀，黑胡椒腌制片刻。

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2.

洋葱切丁，青椒切圈。

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3.

锅里放油，先把洋葱和青椒放油，去掉洋葱的刺鼻味道，捞出沥干油。

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4.

锅中留少许油，加入腌制好的牛肉片。

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5.

火煸炒

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6.

关小火，加入洋葱和青椒。

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7.

加入酱油、糖、盐调味，转高火，翻炒至收汁，加入香油后取出。

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8.

装盘，就可以开始了。

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洋葱炒牛肉片成品图

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烹饪诀窍

牛肉片腌制时间长，口感更好。