黑森林芝士蛋糕(经典德国甜点)

黑森林芝士蛋糕是经典的德式甜品，以浓郁的巧克力、奶油、樱桃为主要原料，口感丰富，层次分明，深受甜品爱好者的喜爱。接下来，让我们来学习如何制作这种美味的黑森林芝士蛋糕。

材料准备:

1.巧克力蛋糕:可可粉、面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、发酵粉、泡打粉。

2.奶油奶酪:奶油奶酪，糖，鸡蛋，香草精。

3.樱桃酒泡的樱桃:樱桃、糖、樱桃酒。

4.奶油:动物奶油。

5.巧克力糖衣:巧克力、糖粉和牛奶。

第一步:制作巧克力蛋糕。

1.将可可粉、面粉、糖、发酵粉和泡打粉混合在一起。

2.加入鸡蛋、牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

3.将调好的面糊倒入抹黄油的烤盘，放入预热好的烤箱，180度烤15-20分钟。

4.取出烤好的巧克力蛋糕，放凉备用。

第二步:制作奶油奶酪。

1.混合奶油芝士、糖、鸡蛋和香草精，搅拌均匀。

2.将混合好的奶油芝士倒在冷却的巧克力蛋糕上。

3.将奶油芝士蛋糕放入烤箱，160度烤20-25分钟。

4.取出烤好的奶油芝士蛋糕，放凉备用。

第三步:制作樱桃酒，浸泡樱桃。

1.将樱桃、糖和樱桃酒混合，放入冰箱浸泡1小时。

2.取出浸泡过的樱桃，用厨房纸沥干水分。

第四步:组装黑森林芝士蛋糕。

1.将奶油芝士蛋糕切成两片。

2.将奶油均匀的涂在第一层蛋糕上，把泡好的樱桃放在上面。

3.把第二块蛋糕放在樱桃上。

4.在第二层蛋糕上均匀抹上奶油，放上剩余的樱桃。

5.将黑森林芝士蛋糕放入冰箱冷藏2小时。

制作巧克力糖衣

1.将巧克力切成小块，放入碗中。

2.加入糖粉和牛奶，放入微波炉中融化。

3.将融化的巧克力糖霜均匀地涂在黑森林芝士蛋糕上。

最后，美味的黑森林芝士蛋糕就做好了。味道浓郁，层次分明，甜度适中，让人回味无穷。如果你喜欢这道甜点，那就赶紧尝尝吧！