如何去除狗宝咸菜的苦味

取桔梗根，晒一周左右，然后泡几天，每天换水，每次控水，用棍子打软。狗宝咸菜的苦味可以通过将钉板拧成细丝，加入酱油、胡椒粉、姜丝和大蒜来去除。

狗宝咸菜做法:

食材:狗宝(其实是桔梗)适量？

辅料:盐少许，味精少许，胡椒面少许，白芝麻少许(熟)。

1.桔梗买回来后，浸泡12小时(时间短了会硬，不好吃)，然后摘成细条，浸泡12小时，去除异味，去除水分。

2、?加入盐\味精\辣椒粉拌匀；

3、混合，但最好不要马上吃，放1-2小时再吃，口感更好。吃饭前别忘了撒点芝麻；