栗子可以和羊肉一起炖吗？

1.在食物营养方面，板栗主要含有丰富的淀粉、糖、一定量的蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素，以及维生素C、钙、铁、锌、镁、钾等多种矿物质，而羊肉含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、核黄素、烟酸、胆固醇、维生素A、维生素C、烟酸等。两者在营养成分上没有冲突，可以同食同用。

2.但从食物口感来看，板栗性温偏甜，羊肉性甜偏暖。两种味道一致，温暖。吃多了容易加重体内燥热，影响身体健康。建议适量食用。

栗子羊肉怎么做好吃？

栗子炖羊肉

配料:里脊肉、栗子、枸杞。

调料:盐、味精、料酒、姜。

练习:

1，羊肉洗净，切块。

2.栗子去壳，洗净。

3.锅内加适量水，放入羊肉块，大火烧开，至半熟时，放入栗子、枸杞，加调料继续煮20分钟。

羊肉栗子汤

配料:羊肉、板栗、湿淀粉、精盐、姜汁、黄酒、白胡椒、姜片、葱片。

练习:

1.将羊肉洗净，切成1 cm见方的方块，加入精盐、黄酒、姜汁，拌匀腌制。

2.将栗子煮至四成熟，并切成丁。

3.锅内放入羊肉汤、姜片、葱片、黄酒，放入羊肉丁、栗子丁，烧开，中火炖至羊肉熟烂，加盐、胡椒粉调味，湿淀粉勾芡。