十种制作生菜的方法是最好的。
炖莴笋:莴笋去蒂、老叶洗净，用淡盐水浸泡，然后漂洗，撕成小块，用加冰的冷开水浸泡约15分钟，捞出沥干备用，热锅放少许底油，干红辣椒炒香，关火。加入蒜末、白醋、生抽、鲜酱油、蒸鱼酱油、鸡精、糖、盐调成调味汁，倒入沥干的生菜，滴少许香油拌匀。
蚝油生菜:准备好所需材料，将生菜打碎，然后洗净，将蒜和干辣椒洗净切碎，在蚝油中加入白糖、鸡精和清水拌匀，锅中加入清水烧开，将生菜在锅中焯水至熟，然后捞起装盘，重新启动油锅，烧热油，放入蒜和辣椒片炒香，然后倒入。
豆豉鲥鱼生菜:准备好材料，将生菜洗净切段，加入适量的油加热，然后加入蒜瓣炒香，加入适量的豆豉鲥鱼翻炒，然后倒入准备好的生菜段，一起翻炒，加入适量的盐和味精调味，最后翻炒均匀即可食用。
水煮生菜:准备原料:生菜2棵，蒜头2个，红黄甜椒，酱油，橄榄油，白糖，海盐。生菜用淡盐水浸泡10分钟，然后洗净。红、黄椒切丁，蒜头剁碎，开一锅开水，再加入1茶匙海盐。用大火将生菜焯一下，切掉。
莴笋鱼粥:草鱼片制作成薄肉片，用少许盐腌制。如果给宝宝吃，一定要确保没有鱼刺。当你切鱼的时候，你必须检查清楚。将莴笋洗净，切丝，芹菜去叶，洗净切碎，大米洗净，锅中加适量水，大火烧开，倒入大米，小火煮60分钟，倒入鱼片和姜丝，煮3分钟左右。最后倒入生菜丝和芹菜碎，加盐和香油调味。
番茄汁莴笋包:将莴笋根部切开，小心一根一根剥开，选一大块放入锅中焯透至叶子变软略透明，火腿切块。将小块生菜撕成碎片备用，热油烧热锅，放入火腿丁、甜豌豆、甜玉米粒和生菜丝切片，加少许盐调味，取一片焯水的莴笋叶。
蒜蓉炒莴笋:将锅烧热，加入适量油，爆香葱、蒜、虾，放入腌制好的肉片翻炒，将洗净的莴笋倒入锅内快速翻炒，加入适量调料，即可食用。
猪肝莴笋粥:先煮一锅米粥，放凉，然后连同锅一起放入冰箱，猪肝洗净切片，用生油、姜片、酱油腌制，放入冰箱，莴笋洗净，晾干，放入保鲜袋，放入冰箱。早上起床后，把米粥、猪肝、生菜拿出来，放在电磁炉里在米粥里煮，放在猪肝、生菜里5分钟，调好味就可以吃了。
拌生菜:将水烧开，将洗净的生菜焯一下，取一碗，加入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香油，拌匀，将焯过的生菜放入盛有酱汁的碗中，拌匀。
腐乳生菜:焯过的生菜；锅里放少许油，放入生菜、白腐乳、红辣椒丝和调料翻炒片刻。