营口老街美食

说起辽宁营口，它不仅是著名的旅游城市，还是一座美食之城，拥有中国唯一以地级市命名的菜系——营口菜。我想很多人都知道中国的主要菜系，辽宁营口的当地人一定知道营口菜系主要以鲁菜为主，鲁菜还融合了东北菜、官方菜和外国菜的风味，形成了自己独特的菜系。与东北菜和辽宁菜相比，营口菜更清淡，略甜。

辽宁省营口靠近河流和大海。当然，这里的海鲜绝对是一绝，也是营口众多美食小吃中独具特色的地方美食。今天，小红给大家带来了营口的五种美味小吃，每一种都具有当地特色，绝对不能错过。如果你都吃了，我真诚地尊重你是一个男人。

海鲶可以说是营口的特产鱼类。将其与豆腐搭配制作海鲶炖豆腐，可以说汤汁鲜美，营养价值高。这道海鲶炖豆腐也是营口最具特色和接地气的家常菜之一。它在当地很受欢迎，几乎家家户户都做。如果你去营口，你一定不能错过这道美味的菜肴。

营口一直有“生吃螃蟹活吃虾”的说法。营口很多人喜欢生吃海鲜。在营口有这样一种特色美食，叫咸泥溜，也叫生腌海瓜子。它是一种小型贝类食物，颜色通常是白色带有一点红色斑点。它很小很长。你吃的是新鲜的。可能很多刚到营口的人不习惯这种吃法，但营口人很喜欢。营口人不吃生食活海鲜是不正常的。

说到营口的美食小吃，就不得不提咸螃蟹了。这里的螃蟹又厚又黄，营养价值极高，比其他地方的大闸蟹还要差。其中，咸螃蟹绝对是营口当地特色小吃之一。又叫生卤水，保持了原汁原味，极其美味。营口本地人可以说是相当的傲慢，非常喜欢吃这种咸螃蟹，但是对于很多外地人来说还是难以接受，大多数人都不敢尝试。

营口人也称皮皮虾为虾爬子。这里最受欢迎的吃法不是蒸或煮，而是咸虾爬子。咸虾爬子的做法和咸螃蟹差不多，自己做也不难。首先准备一个密封性能好的容器，然后将鲜虾洗净放入容器中，然后加入蒜末、八角、姜片、少许白酒（为了去除腥味）、盐和其他配料，然后冷却后加入开水，密封后放入冰箱冷藏差不多2天。营口盐水虾小龙虾绝对美味纯正，吃一次就会爱上它。

在这个寒冷的冬天来到营口，少不了一碗热气腾腾的汤池羊肉汤。汤池羊肉汤味道醇厚，肉质鲜美，可谓汤汁鲜美，风味独特。汤池羊肉汤用羊骨头熬制三年，然后用羊杂煮羊肉。煮熟后，将其切成薄片，然后将其放入沸水中，放入碗中，倒入羊肉汤，撒上葱花，一碗热气腾腾，美味可口的汤池羊肉汤就做好了。喝了真的暖身暖胃。

-小红说-