你在包头吃过哪些地方美食？

东河区是老包头，所以东河的美食代表了包头当地的特色美食，蒸饺算东河的好吃，因为东河的蒸饺皮特别薄，里面的馅料有很多种，但是每一种都好吃。当你咬一口刚出笼的蒸饺，里面的油会从牙缝里流得到处都是，一点麦粒在“卖”，一点刚出锅的麦粒又香又晶莹。入口如猪里脊肉，鲜嫩多汁。

酸辣焖菜从来没有在名菜之类的书籍上发表过，但它在当地人心目中的地位甚至比一些山珍海味还要好。经过长时间的炖煮，大块的五花肉和腌制的酸菜吸收了多余的油脂，五花肉变得肥而不腻，夹杂着浓郁的肉香味和酸菜香味，莜面”，这也是草原三宝之一(莜面)无论搭配蔬菜冷汤还是羊肉热汤，都是美味的选择。

在蒙古包头，奶酪俗称“酥油蛋”，是蒙古族居民非常喜欢的一种乳制食品。奶酪分为生奶酪和熟奶酪。鲜奶经过多重工序，变成奶酪，香甜绵软的口感征服了包头的男女老少。羊杂，即水中的羊肉，包括羊头、羊舌、羊心、羊肝、羊肺、羊胃等。，放在有调料的汤里煮，放上红炸辣椒，香而不辣，可以单吃，也可以配米饭和糕点，吃的时候配两两白酒。

农家乐炖羊肉的做法很简单。把肉放入大锅里用清水炖，大块的肉和骨头，多放些新鲜的姜足够时间，等差不多熟了再放少量土豆。饭店也有卖炖羊肉的，但一是羊肉不是鲜肉，二是小锅炖肉尝不出大锅肉的味道。发源于山西的炒酸粥，也是很多包头人带到包头的，喜欢尝试新鲜事物的朋友可以来尝一尝。