棱角分明的丝瓜有什么营养？

广东丝瓜是葫芦科一年生草本攀援藤本植物。其形状与丝瓜基本一致，但茎有明显的棱角，卷须下部也有棱角。在两广有栽培，北方少见。嫩的水果可以被用作蔬菜。当它成熟时，里面的网状纤维被称为丝瓜，可以代替海绵用来洗炉子和家具。也可入药，有清凉、利尿、活血、调经、解毒的功效。

营养价值

丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和美白肌肤的维生素C，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁被称为“美容水”。女性多吃丝瓜对调节月经不调也有帮助。

食用功效

1，抗坏血病:丝瓜的维生素C含量很高，可以用来对抗坏血病，预防各种维生素C缺乏。

2、健脑美容:有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康；丝瓜茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美容抗皱。

3、抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用，同时也有很强的抗过敏作用。