中间白皮黑皮的汤料叫什么？

翻白草餐桌上有一碗热气腾腾的鲜汤，常常让人流口水，尤其是冬春季节，汤不仅能帮助人们保暖，还能让人食欲大开。煲汤常选用富含蛋白质的动物原料，最好选用牛、羊、猪骨、鸡鸭骨。皮白中间黑的汤料叫翻白草。翻白草是蔷薇科委陵菜属多年生草本植物。别称:鸡腿根、鸡丝、莲藕、白翻凌薇菜、白叶、鸡爪、人参。