红薯饼怎么做?有多少种方式?

一、材料:1、红薯一斤(去皮后净重),切成厚片。2、糯米粉二两。3、白糖一两(可根据个人喜好增减)。做法:1。将红薯放在开水蒸笼架上,用中火蒸15分钟至熟。2.取出后趁热用勺子压成泥状。3.加入糯米粉、糖和大约一汤匙水,充分揉搓(中等干湿度)。4.取适量土豆泥,双手揉成球状。然后用手掌把它打成饼。5、全部做完后。6.锅里的油加热到八成热,放入饼,中火煎8分钟(煎的时候不时把饼翻过来)。7.熄火后,用铲子在锅边压住每一个饼,把油分出来。8.上菜后上菜。

2.红薯两个,鸡蛋两个,面粉三大勺,糖适量(根据自己的甜味而定)1。红薯洗净。切成两半或切成三块(容易煮),然后用高压锅蒸,一般需要10-15分钟。2.然后将热红薯皮捞出放入瓷盆中,用木铲捣碎,边搅拌边加入糖和面粉,最后加入鸡蛋。3.搅拌均匀后,揉成球状,在砧板上轻轻压平。

三、红薯糯米糕主料:红薯200克,糯米粉200克辅料:大枣(干)150克,菊花100克做法:1。大枣洗净,去核,切丝;2.菊花洗净,取小叶备用;3.红薯洗净去皮,切成小块,放入锅中蒸熟,取出捣碎;4.在土豆泥中加入适量糯米粉,搅拌均匀成面团;5.将混合好的面团分成几个小面团,取一个面团做小饼;6.然后加入适量的豆沙馅,一个地瓜汤圆在一起成包;7.然后压平,做成饼;8.将事先准备好的红枣丝和菜叶插入蛋糕中作为装饰;9.依次做好所有饼干,放入锅中煎至两面金黄。