红薯饼怎么做？有多少种方式？

一、材料:1、红薯一斤(去皮后净重)，切成厚片。2、糯米粉二两。3、白糖一两(可根据个人喜好增减)。做法:1。将红薯放在开水蒸笼架上，用中火蒸15分钟至熟。2.取出后趁热用勺子压成泥状。3.加入糯米粉、糖和大约一汤匙水，充分揉搓(中等干湿度)。4.取适量土豆泥，双手揉成球状。然后用手掌把它打成饼。5、全部做完后。6.锅里的油加热到八成热，放入饼，中火煎8分钟(煎的时候不时把饼翻过来)。7.熄火后，用铲子在锅边压住每一个饼，把油分出来。8.上菜后上菜。

2.红薯两个，鸡蛋两个，面粉三大勺，糖适量(根据自己的甜味而定)1。红薯洗净。切成两半或切成三块(容易煮)，然后用高压锅蒸，一般需要10-15分钟。2.然后将热红薯皮捞出放入瓷盆中，用木铲捣碎，边搅拌边加入糖和面粉，最后加入鸡蛋。3.搅拌均匀后，揉成球状，在砧板上轻轻压平。

三、红薯糯米糕主料:红薯200克，糯米粉200克辅料:大枣(干)150克，菊花100克做法:1。大枣洗净，去核，切丝；2.菊花洗净，取小叶备用；3.红薯洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸熟，取出捣碎；4.在土豆泥中加入适量糯米粉，搅拌均匀成面团；5.将混合好的面团分成几个小面团，取一个面团做小饼；6.然后加入适量的豆沙馅，一个地瓜汤圆在一起成包；7.然后压平，做成饼；8.将事先准备好的红枣丝和菜叶插入蛋糕中作为装饰；9.依次做好所有饼干，放入锅中煎至两面金黄。