螃蟹排骨汤怎么做

辅料:姜1，蒜4，极鲜酱油1，生抽1，鸡精1，米酒2。

螃蟹炖排骨的做法；

1，排骨切碎，锅中加入冷水焯一下。

2、准备姜蒜，大闸蟹好吃又凉，用姜蒜就行。

3.肋骨出血后，取出。

4.用温水冲洗排骨。

5.将排骨洗净放入砂锅中，加入姜和蒜。

6.加入所有调味料。大火烧开后，关火，小火炖一个小时。

7.炖排骨的时候，大闸蟹泡在水里，把沉淀物全吐出来。

8.大闸蟹可以直接切成两半，剥去脐盖。

9.将切好的一面放入砂锅中，中火炖半小时。

10，好吃的大闸蟹炖排骨出锅了。排骨很嫩，大闸蟹好吃又甜。