韩国白萝卜泡菜的做法

配料:大白菜、白萝卜、红辣椒、辣椒粉、盐、姜、苹果、梨、鱼露、虾酱、芹菜、韭菜、大蒜。

练习:

1.将大白菜清洗干净，切成大块，用盐水浸泡一晚，第二天用水冲洗干净，挤出水分；

2.白萝卜洗净切丝，倒入盐，腌制15分钟，倒掉多余水分，挤干；

3.用搅拌机将红辣椒碾碎，加入辣椒粉，一起放入萝卜中，搅拌均匀；

4.将大蒜、生姜、苹果、梨放入搅拌机中，加入少许水，捣碎后倒入盘中；

5.将鱼露和虾酱倒入准备好的材料中，加入芹菜和韭菜，搅拌均匀；

6.将白菜和所有材料混合在一起，放入小罐子中密封发酵。你可以把它们放在冰箱里，第三天左右再吃。