肥牛是牛肉吗？

肥牛一般是指人们吃火锅时的一道菜。它的原料是牛肉，理论上属于牛肉。“肥牛”一词是英文单词在中国本土翻译后得来的。它的英文单词是“beefinhotpot”，直接翻译过来就是“火锅里吃的牛肉”。

肥牛是牛肉吗？

“肥牛”一词源于美国，后传至中国、香港、日本等地，再传至中国大陆。随着中国大陆火锅业的兴起，中国的肥牛市场变得越来越活跃。

肥牛，火锅菜，特点是肥瘦相间。主要是用优质牛肉手工除酸，切边，用机器压制而成。