鸡肉馄饨汤的步骤,以及如何让鸡肉馄饨汤好吃。
鸡胸肉抄手
佐料
鸡胸肉400克,肥猪肉200克。
佐料
洋葱1姜1小块
冷开水3/4杯盐3/2茶匙。
味精1茶匙细糖1茶匙
太白粉1汤匙白胡椒粉1茶匙
1汤匙香油
1.葱、姜洗净,葱切段,姜切片备用。
2.将1制作的葱片、姜片连同冷开水一起倒入搅拌机,搅拌20秒左右,制成葱姜汁备用。
3.鸡胸肉和肥猪肉一起剁碎备用。
4.取一个搅拌盆,将方法二的肉末放入盆中,打搅拌至肉末粘稠。
5.将调料A【盐3/2茶匙,味精1茶匙,细糖1茶匙】加入方法4中绞碎的肉中,同方向一起搅拌,直至完全均匀。
6.将第二种方法的葱姜汁分成三等份,分别加入第五种方法的肉末中,注意每次都要保持搅拌,让肉末完全吸收葱姜汁。
7.方法6中的葱姜汁全部加入后,加入调料B【1大勺白粉,1大勺白胡椒,1大勺香油】,搅拌均匀。