如何让香辣花生好吃，香辣花生的日常做法

花生1200g

两汤匙胡椒

一袋辣椒

五茶匙盐

一茶匙五香粉

香辣可口

油炸技术

几个小时很费时间。

普通难度

香辣花生

1

原材料。

2

花生洗净备用。

三

剁碎一汤匙胡椒粉和一汤匙胡椒粉，加盐，煮五香粉。加入花生，煮一分钟。关火，让它冷却。

四

凉了的花生去皮，花椒和辣椒可以取出晒干冷冻，可以继续用来炒花生。

五

花生用厨房毛巾吸水，分成四份。

六

分好的花生放在冰箱里冷冻。随时吃随时拿出来进行第二步加工。

七

一袋至少冷冻一个晚上的花生大约300克。

八

在冷油中加入花生，加热过程中不时搅拌，防止花生粘锅。

九

花生全部浮起，颜色略黄松散。

10

锅里的油大部分都倒出来了。待稍凉后，小火翻炒花椒和辣椒。

11

倒入花生，翻匀，加盐拌匀。

12

煮熟的花生凉了会脆，热了就不会太脆了。还有一点就是，马上吃，不要太辣也不要太麻，放在保鲜盒里放一两天，吃起来就是那个味道！绝对是麻辣香脆，花生的颜色也是用花椒和辣椒染的，所以颜色和味道都没错。

技巧

1，剥花生很麻烦。不要一个一个剥。用两个手掌摩擦它们。把已经蹭掉的挑出来继续蹭。当然，做辣花生是断成两半的。所以不用担心。一个一个剥的太完整了，完全没有麻辣花生的感觉。

2.第一步加盐和五香粉是为了让花生味道更好。味道更好。

3，这么折腾的事情，还是一次多做一些，放冰箱里，想吃就吃，不用把现成的花生剥了。可以提前做，等两天再吃。

4.炒完花生不要倒油。可以做辣椒油，也可以直接用来炒菜，有花生的香味。

5.炸出来的花生油很烫，不能马上放辣椒和花椒。那会马上糊，这就是我第一次犯的错误，导致花椒和辣椒马上糊。

6.刚做的麻辣花生很脆，但是辣味不够。建议密封一天再吃。