黄心大白菜是转基因的吗？

加工后的卷心菜是“黄心”干菜。炖后口感好，是经济作物，效益可观。哈尔滨龙宝蔬菜合作社一直将蔬菜的生产、加工和销售有机地结合在一起。赴韩国考察发掘商机后，他们于2006年对黄馨白菜进行了小规模试种，结果喜人。

今年，尝到甜头的合作社首先获得了韩国和华南泡菜厂的订单，然后与加入合作社的农民签订蔬菜种植合同。“订单农业”解除了农民的后顾之忧。

8月，合作社将对收购的黄心白菜进行分类销售:嫩叶和大白菜一起运到中国南方泡菜厂加工成韩国泡菜；农民通常抛弃的“老帮”会被脱水烘干成“黄心”干菜，送往韩国。

扩展数据:

大白菜的价值:

大白菜营养丰富。除糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、烟酸外，还含有丰富的维生素。维生素C和核黄素的含量分别比苹果和梨高5倍和4倍。微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸铵吸收的钼。

其中，维生素C能增加机体对感染的抵抗力，用于防治坏血病、牙龈出血及各种急慢性传染病。大白菜所含的纤维素能增强胃肠蠕动，减少粪便在体内的滞留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝肾负担，预防各种胃病的发生。

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