东北的名菜有哪些？

“地三鲜”是东北地区颇具特色的传统家常菜。它采用了茄子、土豆、青椒三种时令新鲜食材进行搭配，不仅风味浓郁，天然绿色食材，而且比它更好的涵盖了各种食材的营养，将三种普通蔬菜做成新鲜美味的菜肴。