空心菜是最毒的绿叶蔬菜。

空心菜，原名永菜，同心来，无心菜是其“别称”，多见于南方。发现空心菜对铅等一些重金属有很强的富集能力，但这并不意味着对所有重金属都一样。从重金属吸收能力来说，蕹菜确实比普通蔬菜强，但蕹菜本身重金属含量不高，国内外都吃蕹菜，不属于有毒蔬菜。

专家还表示，农产品的生产取决于三个要素:空气、土壤和水质。无论是空心菜还是其他蔬菜，对这三个要素都有严格的指标要求。据了解，2010年7月湖北宜昌一起蕹菜中毒事件中，被一些网站广泛引用的关键因素是土壤被污染，而不是蕹菜本身有毒。

空心菜的特性

空心菜？福斯克。)是旋花科番薯属的一年生匍匐草本植物。它的茎圆而中空，无毛；叶三角形，长方形，无毛；萼片椭圆形，无毛，花冠白色、红色或紫色，漏斗状；蒴果卵球形或球形；种皮；夏秋开花。“塞菜”是指“塞满茬子”的蔬菜；后来因与“水蕹菜”谐音而得名“水蕹菜”。

蕹菜原产于中国，作为一种蔬菜被广泛栽培，在热带亚洲、非洲和大洋洲广泛栽培，在中国中南部也很常见，但在北方较少，有时在野外也有。空心菜喜欢温暖湿润；不耐寒、不耐肥、不耐重茬、不耐瘠薄；对土壤条件要求不严格，适应性强，但富含有机质的壤土是最适合的土壤。空心菜的繁殖方法有种子繁殖和扦插繁殖。

以上内容参考百度百科-空心菜。