好吃多汁的包子好吃。

一、酱香鸡包子:

1.500g面粉，260g温水和成面团；

2.葱花、香菇丁、两根胡萝卜、鸡胸肉丁；

3.甜面酱两勺，生抽一勺，老抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，五香粉一勺，胡椒粉一勺，鸡精少许，打成一碗汁备用；

4.热油炒鸡胸肉，再炒一会配菜；

5.倒入酱料，大火翻炒，放凉后使用；

6.馅料凉了，面团也发了。再揉一遍，卷包馅；

7.锅里放温水，然后醒酒，让它运转20~30分钟。

8.馒头看起来大一点就够了。大火烧开水转中小火15分钟，炖三分钟即可食用。

二、麻辣豆腐包:

1.豆腐切丁，加入两勺葱花。热油中加入一汤匙蚝油、盐、鸡精、十三香，拌匀；

2.面粉300克，酵母3克，泡打粉2克，温水150克揉成面团，发酵两倍大；

3.包好的馒头静置20分钟，加水蒸15分钟，炖三分钟再吃。

三、炒韭菜鸡蛋:

1.碗中加入韭菜酱油、黑胡椒、蚝油、盐、香油、粉条、胡萝卜；

2.将馅料搅拌均匀，将饺子皮擀薄，放上馅料包好；

3.锅刷油，将包子炸至底部金黄；

4.放半碗清水，盖好晾干；

5.撒上芝麻和葱花即可食用。

四、青椒茄子酱肉包:

1.五花肉切丁入锅翻炒两分钟；

2.加入两勺葱姜末，两勺郫县豆瓣酱和甜面酱；

3.加入生抽和两勺蚝油，搅拌均匀，加入茄子丁炒至软身；

4.加入一勺青椒丁，一勺鸡精，十三香翻炒均匀；

5.面粉500克，酵母5克，泡打粉3克，糖一勺，水260克，揉成面团发酵至两倍大小；

6.排气、磨平，得到包子；

7.擀成中间厚两边薄的包子，里面放入青椒和茄子酱；

8.用凉水在锅里等20分钟，然后开大火，烧开水蒸20分钟，三分钟就可以用了。

五、辣肉包:

1.葱、姜、蒜、辣椒用开水浸泡备用；

2.将葱花、蚝油、十三香、生抽、老抽、盐、糖放入半斤肉馅中；

3.分几次加入少量饲料水，搅拌至浓稠，加入大量辣椒粉；

4.倒入热油，刺激辣椒的香气，将肉炒匀备用；

5.将面团发酵成蜂窝状，揉面去皮；

6.包子第二次醒后，水煮蒸12分钟，三分钟后即可食用。

六、油皮包子:

1.将瘦肉切碎，青葱切碎；

2.将油脂精炼成油脂，加入精炼油脂和油；

3.在猪肉馅中加入半勺盐和半勺鸡精，少许胡椒粉，一勺酱油，用酱油搅拌均匀；

4.做成小剂量，比饺子皮大一点就好；

5.用蒸笼包好，醒发20分钟；

6.20分钟后，锅上冷水，煮15分钟。