水椰子是一种什么水果？味道好吗？

水果是我们日常生活中必不可少的食物。水果中含有大量的维生素、矿物质等营养物质，可以为我们的身体补充必要的营养。平时多吃水果是非常有益的。我们来海边除了吃海鲜，一般还会喝椰奶。新鲜的椰奶清香宜人，淡淡的海腥味在里面，非常贴切。

除了我们常见的青椰子，海椰子王，其实还有一种椰子，学名是水椰子，在国外很常见，在国内是保护食用的。水椰子是一种替代品，外观与普通椰子完全不同。

普通椰子长在树冠，水椰子长在水里，形状粗糙有棱角。水椰子的形状有点像古代的兵器流星锤，和我们常见的椰子完全不同。水椰子在泰国、越南、印度尼西亚等热带地区很常见。在国外可以吃，在中国只有海南岛有分布。因为稀有，可以保护水土不受侵蚀，作用很大，所以国家把它列为保护植物，禁止采摘。想吃水椰子，只能在国外吃。

水椰果肉晶莹剔透，像天然布丁一样，汁液很多，入口顺滑，口感香甜，嚼起来富有弹性，可以生吃，也可以做成甜品。在马来西亚，当地村民用水椰子肉配牛奶刨冰，做成清凉可口的甜点。夏天喝一杯这种甜点也不算凉。像泰国和越南，地处热带，气候炎热。椰子肉放入冰水中，是解暑的美味冷饮，喝起来很舒服。

水椰子营养价值高，纤维含量高，能清洁肠胃。对于女性来说，美容养颜还可以延缓衰老，很受女性欢迎。出国了，一定要有品位。

水椰子果肉被包裹在硬壳里。如果你想吃里面的果肉，你需要一个一个地切。水椰壳很大，实际果肉很小，所以特别珍贵。即使在原产地，也是凤毛麟角。虽然价格不高，但是去当地旅游一定要尝尝这种美食。