芝麻的营养价值芝麻的功效和作用是什么？

1.芝麻包括黑芝麻和白芝麻，两者都是营养价值很高的食物。芝麻具有滋补养生的作用，非常适合身体虚弱的人食用。芝麻还有美容养颜的功效。经常食用可以使皮肤细腻、光滑、红润、有光泽。芝麻还能促进骨骼的发育和生长，非常适合儿童食用。芝麻还可以预防高血压。总之是很好的食物。芝麻的食用方面很多，可以直接食用，做成香油、芝麻酱，也可以作为各种糕点、凉菜的辅料。

2.自制黑芝麻糊食材:黑芝麻150g，3人份糯米75g，糖45g

做法:准备黑芝麻和糯米，黑芝麻洗净，用筛子沥干，倒入炒锅。用小火煸炒一下，晾干水分。当你听到很多噼啪声时，关掉火。同样，将糯米洗净，放入炒锅中，用小火煸炒至微黄，然后关火。把炸好的全部放在大盘子里晾凉，这样就可以把热度翻过来了。

3、黑芝麻汤圆食材:糯米200克，糖50克，芝麻20克，花生油15克，水适量。

做法:先将黑芝麻放入锅中用小火煸炒，放入大碗中，加适量糖，放入料理机中打碎。我把它们放进破壁机里，磨成粉，就好了。加入适量花生油，搅拌均匀。我没有把糯米粉揉成团。加适量水揉成球，节省10分钟。手边取一块，20克左右，先揉成圆形，然后压平，放入虎口，用芝麻馅包好，揉成团，其余依次做。把锅里的水烧开，放入汤圆，煮到浮起来。可以吃。

4.固元膏配料:阿胶250克，核桃250克，芝麻250克，大枣150克，枸杞50克，黄酒500毫升。

做法:将阿胶、核桃、大枣、枸杞、炒黑芝麻分别研末备用，将黄酒倒入大锅中，加入阿胶拌匀，然后加入各种粉末拌匀，盖上大锅(防滴漏)大火蒸15分钟，然后转小火蒸90分钟，再取另一个大平底容器，上面铺保鲜膜，再蒸一遍。