紫菜的吃法和做法大全

紫菜的吃法有很多种，凉拌、油炸、夹馅、炸丸子、酥爆、用鸡蛋、肉、蘑菇、豌豆尖、胡萝卜做配菜或主菜烹饪。食用前用清水浸泡头发，换水1 ~ 2次，去除污染和毒素。紫菜包饭原料:糯米、火腿、黄瓜、鸡蛋、沙拉酱、醋、紫菜。做法:1。黄瓜早上切成条状用醋腌制，早上就成了传说中的酸黄瓜。糯米蒸熟后，倒入适量的醋，拌匀，放入冷鸡蛋，打匀，放少量油摊成饼，火腿切丝，切成条。记得上次做的时候用的是肉松，感觉更有味道，但是用火腿更爽口。2.准备好竹帘，就可以开工了。放上紫菜，把糯米铺在上面压一下。不然就把紫菜碾碎涂上沙拉酱，火腿黄瓜鸡蛋就可以上桌了。3.我滚，我滚，我滚，我滚的时候尽量滚的紧，不然很容易散架。4.我剪，我剪，我剪，我剪，终于完成了。我比肖鑫快乐。最后，别忘了酱油+芥末。厉害！紫菜猪肉松凤凰卷1。先在固定位置放一块紫菜，再放一勺蛋糊！2.合上盖子，挤压它。3.趁蛋片还软的时候放肉松！4.像礼物一样包起来！然后把紫甘蓝卷卷起来。寿司原料:糖醋饭(糖醋饭是用醋加糖熬制至粘稠状，口味可根据个人喜好决定。将煮好的糖醋汁均匀地拌入米饭中，制成糖醋饭。)，紫菜(最好用寿司专用的紫菜。)，人造蟹肉，日本萝卜泡菜，芦笋和三文鱼，切成长条。调料:青芥末，日本酱油。白菜卷寿司的做法:1，米饭蒸前浸泡一两个小时，米饭蒸的软硬适中；2.等到米温略低于手温再铺在海苔上；3.铺饭的过程要尽快完成，否则紫菜会因吸水过多而变软无法成型；4.包裹时，米饭不能外露，松紧适度；5、做寿司的过程中，可以在身边放一壶水，不会随时被清水粘住手；6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，将米饭捧在手里揉搓，迅速将米饭均匀地铺在紫菜上(米饭厚度约0.5cm)，压瓷，将紫菜上端约2cm的部分掏空。然后把煮好的蟹肉、日本黄萝卜泡菜、芦笋、三文鱼条放在米饭中央；7.用竹帘将紫菜和米饭包好卷紧，然后揭去竹帘；8.将卷好的寿司切成段，装盘。蛋黄紫菜饼原料:蛋黄、紫菜、面粉紫菜洗净切碎，与蛋黄、一勺面粉、盐搅拌均匀。(面粉的量是为了让面糊有粘性。)锅中倒入一碗油，烧热，将原料一勺一勺的放入锅中，小火煎两面即可上桌。这两道菜都是用最普通的原料做的(成本只要3元)，制作方法也很简单。它们的口感和味道都非常好，一起吃的时候脆嫩无比。紫菜炒鸡蛋食材:干紫菜30g、鸡蛋50g、调料5g、盐50g、植物油50g。紫菜炒蛋的方法:1。紫菜炒透，撕成丝，沥干水分；2.将鸡蛋打入碗中，与紫菜和盐混合。3.大火烧热炒锅，放入植物油至油六成热；4.加入鸡蛋，先用文火煎一面；5.煎另一面，香菇糯米两面都可以煮。做法:1。糯米淘洗干净后，浸泡一晚，控制水分，蒸40分钟左右；2.将紫菜和虾米泡软，将紫菜切成细粉；3.香菇去蒂切丝；4.将生姜切成细粉；5.猪肉切丝；6.锅里烧热油，下姜丝和肉丝煸炒；7.加入虾米、香菇、紫菜，炒香，用料酒、酱油、盐调味；8.最后加入糯米，搅拌均匀。