黄蘑炒白菜的做法，黄蘑炒白菜怎么做，黄蘑

主料是小黄菇300g白菜200g瘦肉40g。

辅料油、盐、胡椒面、水淀粉、葱花。

步骤

1.小黄菇洗净，控干水分备用。

2.大白菜切片，泡水，去掉生白菜的腥味。

3.瘦肉切丝，锅中加油，加热后炒肉丝，放入葱花，胡椒面翻炒。

4.加入蘑菇和卷心菜，翻炒后加盐。

5.倒入少许高汤，用水淀粉勾芡(不用加点水)。

6.出锅了，嫩嫩的小蘑菇，尽情享用吧。

技巧

白菜不加帮助越硬越好，叶子味道更好。