土豆可以做什么样的蛋糕？怎么做好？
要说土豆能做的饼，这里推荐几个，希望大家能喜欢。
甜烤土豆塔
1.土豆去皮切块，入锅蒸至完全软烂，用勺子压成土豆泥。
2.在土豆泥中加入蛋黄和黄油，搅拌均匀。这个土豆塔可以做成甜的，也可以做成咸的。想吃甜的，加点白糖或者糖粉。想吃咸的，加盐和黑胡椒。
3.切开裱花袋的小口，倒入土豆泥。如果家里没有裱花袋，用保鲜袋代替也可以。
4.烤盘上铺油纸，将土豆泥挤成小塔形状，180度烤20分钟。
刘鑫土豆饼
1.土豆去皮切块，蒸至软烂，压成土豆泥，加入糯米粉和盐，拌匀，揉成光滑的面团。
2.将土豆面团分成小份，将奶酪片包在中间，揉成球，压平，做成小圆饼。
3、锅中放一层油，小火煎土豆饼，煎至两面金黄。
红薯丸子
1.土豆去皮切块，蒸至软烂，压成泥状，加入糖粉和淀粉拌匀。
2.将土豆面团一个个揉成小球，然后在其表面裹上一层面粉。
3.将油加热至六成热，加入土豆球，煎至凝固。
4.油温再次七成热时，放入土豆球，炸至完全金黄酥脆。
土豆面包很好吃。
推荐一个简单的土豆面包制作方法:
材料:土豆1，去皮切块，水350ml，干酵母15g，面粉800g，细白糖3大勺，黄油30g，盐1大勺，面粉2大勺。
练习:
1.在一个中等大小的锅里，将土豆放入水中煮12分钟或直到变软。不要排水。冷却到43度时，倒出125ml水，备用。将剩余的水和土豆搅拌在一起，如果有必要，加入一些温水，制成500 ml的土豆泥。
2.在一个大碗中，将酵母撒在125ml土豆水上，加入混合好的土豆泥、2/3面粉、糖、黄油和盐。用电子搅拌棒低速搅拌一分钟，记得不断搅拌碗边的土豆泥。然后高速搅拌3分钟。面粉尽量多搅拌，手总可以帮忙。
3.将混合好的面团放在洒过面粉的面上，边揉边加点面粉，直到中等硬度，大约等6-8分钟，直到面团有弹性。放入碗中用少许油翻面。盖上盖子，让它发酵到两倍的高度，大约1小时。
4.面团展平后取出，对半切开，盖上盖子约10分钟。将两个面团做成面包条。把它放在涂了油的面包盒里。盖上盖子，让它发酵两倍大，大约35分钟。烘烤前，在面包上刷一点水，撒一些面粉。
5.把烤箱调到190度，大概40-45分钟。用锡纸把面包包起来至少15分钟，防止面包烧焦。
6.烤好后取出放在铁架上冷却。