如何吃好黄花鱼干

食物准备

鸡胸肉150克，鸡翅50克，黄花鱼干100克，盐少许，味精少许，绍兴酒25克，原鸡汁200克，胡椒粉适量，葱姜10克，熟鸡油10克。

方法步骤

1，将熟鸡胸肉切丁，黄花鱼干切块；

2.取一个碗，在碗底放花椒和5克葱姜，然后铺上鸡胸肉；

3.将黄花鱼干分两次放入鸡肉中，然后加入绍兴酒、鸡汤蒸熟；

4.蒸至熟，出锅后扣在盘中，捞出葱、姜、花椒，加入味精、葱花鸡汤、鸡油。

黄花鱼干怎么做好吃:蒸黄花鱼干

食物准备

黄鱼干、油盐、干辣椒、葱、姜、蒜、味精、料酒、酱油。

方法步骤

1.将干黄鱼洗净，浸泡5分钟，然后切段；

2.将葱、姜、蒜切碎，将黄鱼段放入蒸盘中，撒上葱、姜、蒜；

3.然后加入味精、酱油、料酒、干辣椒、热油；

4.然后上锅蒸熟取出。

黄花鱼干怎么煮:煮黄花鱼干

食物准备

黄鱼干适量，油盐适量，葱、姜、蒜适量，八角、桂皮、干辣椒、辣酱、味精、酱油、白酒适量。

方法步骤

1，黄鱼洗净，浸泡9小时左右，然后切段，葱、姜、蒜切碎备用；

2.锅中热油，放入辣酱、葱姜蒜和少许盐，加水；

3.加入黄鱼干、花椒、八角、桂皮炖。

黄花鱼干怎么做好吃？

干黄鱼其实是咸鱼的一种。如果又咸又硬，可以用水浸泡，然后蒸熟。也可以把各种蔬菜直接炒成腊肉或者咸菜，这是很好的做法，而且一般不用放盐。