自制蛋糕的做法。

胡饼的家常做法如下:

材料:黄小麦250克,开水。

1,黄麦准备好,用量半斤,开水先烫半个黄麦,边倒开水边搅拌,先用开水,面条会很粘。

2.黄麦烫一半后,倒入冷水搅拌,将黄麦搅拌成粘稠的糊状。

3、调好的糊是这样的,拿起放在碗里,面糊可以慢慢流动。没有那个标准可以用多少水,面糊稍微稀一点也没问题,不要太稠就行,免得摊饼的时候做不成饼。

4.锅里放油,舀一勺面糊倒入锅中。面糊会慢慢流出变成蛋糕。用勺子推回去,让面糊看起来像煎饼。不要厚,要薄,要好吃。蛋糕的大小可以。

5.看到面糊有点变色,可以在半凝固状态下翻翻。翻面的时候用铲子压一下,让蛋糕变薄。两面烧,变色。熟了就可以煮了。