蒙古奶泡怎么做

1.将1/3~1/2杯全脂奶粉放入不锈钢奶杯中(因为奶泡会膨胀到3倍左右)。

2.让蒸汽管刚好碰到牛奶的表面。管子距离奶杯内壁约一指。打开蒸汽开关，开始让蒸汽流动。如果试管离牛奶表面太远，牛奶就会喷得到处都是；相反，如果管子在牛奶表面下太深，牛奶杯里就不会有漩涡，牛奶只会被加热而没有漂亮的奶泡(过度加热也会失去牛奶的奶味)。

3.奶泡快满的时候，先关蒸汽，再从奶杯上拿走，否则容易造成热奶溢出，相当危险，这样可以用的热奶(还是液体)和奶泡就准备好了。