你平时吃的大蛹和小蛹是什么？

蚕蛹，异名蜂，原蚕蛹，晚蚕蛹，吐丝结茧4天左右就会变成蛹。蚕蛹形似纺锤，分为胸、腹三部分。头很小，有复眼和触须；胸部有胸足和翅膀；隆起的腹部有9个节点。颜色是棕色的。专业的工人可以从蚕蛹腹部的纹路和褐色斑点分辨出男女。

蚕蛹还含有维生素A、B、D，铁、锌、硒等微量元素，以及少量的粗纤维、甲壳素、抗菌肽、溶菌酶、多糖等。

蚕蛹的吃法:炒蚕蛹

1，买来的蚕蛹清洗干净。购买蚕蛹时，一定要注意挑选活的蚕蛹。可以用手摸蚕蛹，摇头就能看到蚕蛹是活的。

2.用小火将锅放入冷水中煮沸。喜欢嫩一点的就煮5分钟左右，喜欢肉紧一点的就多煮几分钟。

3.捞出沥干水分，葱和姜去皮，洗净切丝。

4.炒锅加入适量油，爆香葱和姜；加入煮熟的蚕蛹，翻炒，加盐调味。

5、好吃的葱姜炒蚕蛹出锅装盘，做菜做小吃都是不错的选择。

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