金龙鱼干锅家庭版怎么做？

龙利鱼[图]龙利鱼500g

菜花[图]菜花1香客食品

葱、姜、蒜适量

胡椒粉[图]少许胡椒粉。

鸡蛋[图]鸡蛋1克食物

一点生面粉

适量的青椒

干辣椒[图]干辣椒是适量的食物。

料酒用淡酱油。

少许盐鸡精

食谱做法:

金龙鱼干锅11做法图解。解冻冷冻的龙里鱼片。

插图的做法龙鱼干锅22。解冻后将鱼加工成鱼片，控水，加盐和少许白胡椒粉，再加入蛋清和酱油腌制15分钟。炒之前加入生粉，用手抓匀。

龙鱼干锅33做法图解。花菜洗净，切成小块，焯一下备用。

插图的做法龙鱼干锅44。葱姜蒜辣椒炒香后，放入青椒炒出香味，放入腌制好的鱼片，翻炒一会，放入料酒，翻炒一会。此时花菜会出水，可以加盖焖1-2分钟(不喜欢花菜太烂就不用加盖)。

龙鱼干锅55做法图解。最后关火，加入盐鸡精，锅里加点香菜。