如何做好，长豇豆烧茄子的家常做法。

豇豆？

长茄子？

香油？

大蒜？

剁碎的辣椒酱？

盐？

鸡精？

糖？

胡椒？

水淀粉？

生抽？

料酒？

怎么用长豆角煮茄子？

长豆角切成段

茄子切成小块，味道不错。

在茄子上撒一点盐，去掉水分。

锅里加少量水，先往长豆角里倒一点油，然后盖上锅盖炖。

一边炖，一边拌一碗汁，加盐、鸡精、糖、胡椒粉、水淀粉、少许酱油、料酒、香油。

茄子煮出来后，把茄子里的水拧干，盖上盖子，用水煮茄子。

长豆角和茄子煮熟后，依次加入姜末，蒜末翻炒出香味，加入适量剁椒翻炒均匀。

把火调大，把拌好的碗汁煮到锅里搅拌均匀，就可以完美出锅了。