薏米可以经常煮粥吗？

薏米可以常煮粥吃，但便秘、多尿和早孕妇女不宜吃。对于消化功能较弱的儿童和老人、病人更是如此。

薏苡仁营养价值高，被誉为“世界禾本科之王”。薏米可以当食物吃。薏米味道和大米差不多，容易消化吸收。可以煮粥，也可以煲汤。夏秋冬瓜煮汤，可随餐食用，清热利湿。

薏米因其营养丰富，是久病后身体虚弱和病愈的老人、孕妇和儿童的良药，可经常服用。无论是用于滋补还是治疗疾病，效果都很温和，微寒不伤胃，益脾不滋补。

据悉，薏苡仁治疗成分薏苡仁酯不仅具有滋补作用，还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌和宫颈癌。除了薏苡仁酯的上述作用外，薏苡仁根中所含的薏苡仁醇还具有降血压、利尿、解热、驱蛔虫的作用，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏苡仁叶可水煎茶，清香，能利尿。