赣州有哪些有名的小吃推荐？

1，赣州小炒鱼。小炒鱼是赣南名菜，在当地颇有名气。赣南小炒鱼是有历史渊源的。主料是草鱼。当你来到赣州时，几乎每个餐馆都会有小炒鱼作为看家菜。这种客家菜已经成为赣州的一道美食招牌。

2.新丰萝卜饺子。许多地区的人用猪肉或其他肉馅包饺子，但信丰县的特色小吃萝卜饺子与众不同。当地农民生产的白萝卜是以红薯粉、猪肉和鱼为主要原料，加上辣椒粉、酱油和其他调味料制成的。虽然新丰的萝卜饺子被称为“饺子”，但它们实际上使用的是红薯粉而不是面粉，这导致了萝卜饺子的独特味道，并成为当地独特的美味小吃。

3、钱包。水煮猪肉是江西赣州南康地区的特色食品。在当地人看来，这道菜在节假日或送客时必不可少。制作方法也很有讲究。它是用上好的猪肉和各种香料腌制而成，然后放在一个大荷叶中蒸熟。准备好的钱包是一顶大的梯形帽子。吃的时候能闻到荷叶、猪肉和糯米的香味，吃起来油而不腻。

4、豆巴子。豆把子是江西赣州杜愚的一种特色食品。它是当地人用大豆、面粉和米粉混合而成的白米浆。它用特制的平勺放入油锅中，炸成薄圆饼，并用花生装饰。入口酥香，圆形的豆巴子油炸后呈金黄色，形似十五的月亮。因此，有人称之为月亮巴，相当浪漫。