煎饼摊煎饼怎么做？

1.在面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手使劲搓。如果你觉得面团干了，用勺子加一勺水揉成面团，直到表面光滑，用手指轻轻按压，感觉有弹性，然后盖上湿布，让它卷曲1小时；

2.在案板上撒上干面，取出烤好的面团再揉5分钟，直到面团变软；

3.将面团擀成薄饼，厚度约半厘米；

4.在面包表面撒上盐，用手轻压，撒上葱花和香油，用手抹匀；

5.然后用一只手轻轻把面包卷起来，另一只手慢慢往外拉，为的是让面包卷薄均匀，最后卷成圆筒状；

6.擀好后，平均分成四份，拉起一个预备，双手反方向轻轻转动，使里面的葱花包裹均匀，然后揉成圆形，用擀面杖擀出一个圆饼，依次擀出每个面团；

7.在电饼铛或平底锅中放入适量的油，均匀涂抹。当它稍微热的时候，加入面包。如果是平底锅，盖上盖子，用小火慢慢烤到底，直到变黄，再翻过来烤，直到面包两面金黄。