如何做出好吃的贴米色酥饼的家常菜方法？

粘米粉135g普通面粉135g

黄油180克

佐料

糖粉70克盐2克

粘贴米色酥饼的步骤

1.？搅拌黄油，然后加入糖粉，搅拌均匀。天气冷的时候，黄油非常硬。我会在不锈钢盆里切黄油，然后把它融化在水中。然后我会把它倒进一个电动搅拌器的特殊容器里，放在窗户里。让它凉一会儿(冬天室外比冷冻室冷)。然后我会慢慢送走，黄油慢慢凝固。(上图是融化后没有完全凝固，下图是凝固后送走的。)

2.？将面粉和粘米粉混合均匀，过筛，加盐，放入黄油中，慢慢揉搓。会干，尽量形成面团，但是不能用力压面粉，味道会硬。为了均匀，我做了三个面团。

3.？将面团放入烤盘，用擀面杖擀平，切成片，打洞。因为比较软，所以要放入冷冻室1小时。

4.？冰硬的蛋糕放在烤盘上，注意间距。

5.？烤箱预热后，180℃烤10~15分钟，然后关小火，直到没有声音，再关火。

技巧

把盐拌匀，不然一不小心就咸了。

轻轻揉面团，只要面团能混合在一起就行。

烤到黄色，就熟了。不要改成棕色。