郝伦哥的泰式海鲜汤怎么做?
材料:对虾50克、鱿鱼半条、蛤蜊100克、蟹味菇和番茄适量、胡椒粉和香菜少许。
调料:泰式酸辣酱2汤匙,柠檬汁1汤匙,鲜奶和雨露,糖1汤匙。
练习:
1.大虾洗净;鱿鱼洗净,内侧划十字刀,然后切成小块;蛤蜊洗净,焯水,开壳后捞出备用;将蟹味菇和番茄分别洗净,取芫荽茎,切成长段。
2.锅置火上,倒入适量清水,放入小番茄、小辣椒、香菜梗煮2-3分钟,放入柠檬汁、雨露、糖、酸辣酱煮开,放入蟹味菇、虾仁、蛤蜊煮开,放入鱿鱼略煮,倒入鲜奶。
尝尝味道如何