咸鸭蛋怎么腌制？

1.鸭蛋洗净，擦干或擦干上面的水。

2.倒一碗高度白酒，一碗盐。

3.把鸭蛋泡在酒碗里，捞出，放在盐碗里，在上面滚一层盐，放在袋子里。

4.把鸭蛋全部装进袋子里，然后把袋口扎紧，再外面套一层袋子扎紧。

5、放在太阳下晒2小时(咸的比较快)然后放在阴凉处晒30天再吃。夏天气温高的时候也比较快，秋冬季比较慢。

成品图如下: