简单的面条制作方法

材料:猪肉末400克，面条一把，油菜两个。辅料:甜面酱3大勺，豆瓣酱2大勺，糖3g，小葱3根，1姜，4瓣蒜，水半碗。

练习步骤:

1.将葱、姜、蒜洗净，姜、蒜切成粉，葱切成葱花。

2.锅热后，倒入少量食用油，放入姜蒜末翻炒，再倒入肉末翻炒。肉末炒好后，加入甜面酱和两勺豆瓣酱搅拌均匀。

3.加入半碗水，炒的时候加入少量的糖，直到最后收汁，最后加入葱花。炒匀后，盖上锅盖煨，将炒好的酱料放入碗中备用。

4.向锅中倒入足够的水，将水烧开，然后加入面条。面条快熟的时候，把油菜放入水中。

5.面条煮熟后，放入碗中，放上生菜，淋上炸酱，放上黄瓜丝，拌匀即可食用。

二、麻辣面

食材:面条一把，蔬菜少量，木耳少量，肉丸少量。辅料:葱一根，姜两片，蒜两瓣，酱油1大勺，豆瓣酱1大勺，老干妈1大勺，盐少量，油2大勺，鸡精半勺，胡椒粉，红辣椒，香油。

练习步骤:

1.木耳提前用清水泡一段时间，泡好后洗净，洗菜后沥干水分，葱、姜、蒜切段。

2.将足够的水倒入锅中。水烧开后，把蔬菜放进去煮。当它们稍微变软时，可以捞出来使用。

3.然后将面条放入锅中，煮熟后捞出。把煮好的蔬菜和面条放在一个大碗里。

4.取一个干净的碗，倒入1大勺酱油，1大勺老干妈，1大勺豆瓣酱，加一点水，加入半勺鸡精，拌匀成酱。

5.热锅倒入少量油，将锅中的葱、姜、辣椒炒香，然后倒入之前准备好的酱料，倒入两碗水，放入木耳和肉丸，大火烧开，然后改用小火，慢慢煮，煮好后关火。

6.将炒好的汤汁倒入面条中，最后撒上葱花，淋上香油。

三、番茄虾仁意大利面

材料:1意大利面，10虾仁，1西红柿。辅料:大蒜两瓣，盐少许，胡椒粉少许。

练习步骤:

1.锅中倒入足量的水，大火烧开水，然后放入意大利面，煮约15分钟，捞出备用。

2.将虾放入锅中煮熟，将大蒜切成片，将西红柿去皮切丁。

3.锅热后加入少量食用油。油热后加入蒜片。蒜片炒好后，加入番茄丁翻炒。番茄炒出汁液后，加入虾仁翻炒均匀。

4.之后加入意大利面，继续翻炒一会，翻炒均匀，最后加盐和胡椒粉即可食用。

第四，朝鲜的冷面

食材:凉面200g，红烧鸡汤，1小肘子肉，少量西红柿，半熟鸡蛋，少量辣白菜片，两颗油菜。辅料:芝麻、香醋、糖、盐、海鲜、酱油。

练习步骤:

1，冷面提前用冷水浸泡30分钟，锅中加入足够的水烧开，然后将锅中的油菜焯水，将一小块肘子肉切块，番茄切块。

2.锅中水烧开后，加入冷面，煮1分钟。取出煮熟的凉面，倒入高汤，加入海鲜酱油、香醋和糖，搅拌均匀，然后将面条捞出放入大碗中。

3.把肘子片、番茄片、辣白菜、油菜放在面条上，最后撒上一点熟芝麻。

动词 （verb的缩写）奶酪意大利面

食材:1人份意大利面，少许奶酪，少许玉米。辅料:黑胡椒，黄油，意大利面酱和盐。

练习步骤:

1.锅中加入足够的水和少许盐，将意大利面煮沸，用冷水煮，然后取出沥干水分。

2.在热锅中加入黄油，小火煮，然后转中火，加入意粉酱和玉米翻炒。

3.往锅里加入半碗水。煮开后，放入意大利面翻炒，使意大利面均匀沾上意大利面酱，再撒上黑胡椒翻炒。多余的水煎好后，关火。

4.将炒好的意大利面放入容器中，然后在意大利面上均匀的撒上一层奶酪。

5.烤箱180度预热三分钟，然后放入意大利面，烤10分钟左右，待意大利面表面微黄后取出，撒上葱花，再放进去烤三分钟。

第六，热干面

材料:碱面50克，榨菜100克，千张50克。辅料:辣椒油、盐少许、香葱20g、香菜20g、花生酱100g、香油少许、味精1g、熟花生粉20g、胡椒粉2g、醋2g。

练习步骤:

1.将少许香油倒入芝麻酱中，拌匀。将榨菜切成小颗粒。小葱、香菜洗净，切成粉。将数千块切成丝，放入沸水中焯一下。

2.锅中倒入足够的水，然后将碱性面条放入锅中。水开后，大火煮1分钟。煮熟后，取出放冷水中，沥干水分，放入盘中。撒上香油拌匀。

3.吃的时候把面条用开水烫一下，把花生碎、榨菜碎、千层丝放在面条里，然后把准备好的芝麻酱、辣椒油倒在面条上，淋上少许盐、少许味精、醋，再撒上香葱碎、香菜碎，拌匀即可。