中国面点师证书有哪些等级?
中国面点师证书有哪些等级?中式面点师是指利用中国传统或现代的成型技术和成熟的方法,对糕点的主料和辅料进行加工,制作具有中国风味的面食或点心的人。
编辑专业等级分为五个等级:五级(初级工)、四级(中级工)、三级(高级工)、二级(技师)、一级(高级技师)。
部分等级申报条件:
(一)中国面点师(国家职业资格五级)
具备下列条件之一者,可申报五级/初级工:
1.从事本职业或相关职业①工作1年以上(含)。
2.本职业或相关职业的学徒期满。
①相关职业:中式厨师、西式厨师、西式面点师、糕点面包师、米面主食制作师。
②相关专业:中式烹饪、西式烹饪、中西面点技术、烹饪技术与营养(烹饪技术与营养)、烹饪与营养教育。
(2)中式面点师(国家职业资格四级)
具备下列条件之一者,可申报四级/中级工:
1.取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书),从事本职业或相关职业工作4年以上(含)。
2.从事本职业6年以上(含)。
3.取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的应届毕业生);或取得以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的应届毕业生)。
①相关职业:中式厨师、西式厨师、西式面点师、糕点面包师、米面主食制作师。
②相关专业:中式烹饪、西式烹饪、中西面点技术、烹饪技术与营养(烹饪技术与营养)、烹饪与营养教育。