在家怎么做辣粉?
1.用料理机将干辣椒、花椒、八角、芝麻粉碎,将干辣椒分别粉碎成容器。
2.锅里热一勺油,叫上辣椒做辣椒油。
3.川粉要提前用温水泡好,海带要分开煮,所有食材都要煮熟。
4.将材料放入碗中,用盐、鸡精、胡椒粉和十三种香料调味。
5.加入刚打好的花椒粉。
辣粉的制作方法有很多。我经常做炖菜和炒菜,但我更喜欢炖菜,因为我可以随便加入我喜欢的菜,而不会失去麻辣粉的美味。
主料广,粉适量。
方法/步骤
1提前用温水泡粉丝,大概提前1-2小时。
2黑木耳洗净撕去,油白菜切成小块,海带洗净,腐竹洗净切段备用。
3.锅里烧热油,放入姜、蒜、干红辣椒炒香,放入麻辣汤炒香,再加入适量开水。
4取另一个锅,放入油麦菜和木耳。海带腐竹,焯至破碎
5然后把所有菜放入之前准备好的调料汁中,最后把宽粉放进去,大火煮开出锅。
结束
需要注意的事项
你可以放任何你喜欢的菜。
辣酱的量取决于个人口味和菜的数量。