干炒牛河和湿炒牛河的区别

2、干炸是桌上的粉没有汁，湿炸是有很多汁的粉，吃起来很滑！

3.干炒牛肉河的制作方法是将嫩牛肉炒至半熟。然后放油，炒香芽菜和洋葱，快速翻炒米粉，加入酱油和熟油，最后放入牛肉炒匀。

4.油的量也一定要控制准确，不然油就不好吃了。