干煎羊肾

2个羊肾

配件:

适量的盐、胡椒粉、糖、大蒜和洋葱。

小贴士:

肾上最腥的就是那层膜皮，所以一定要去掉。

生产步骤:

1.将羊肾切成两半，去掉膜皮，切块，洗净，切成小块。

2、羊肾用盐、黄酒拌匀，将羊肾片腌制片刻。备用。

3.热锅放凉油，先炒蒜。

4.然后将腌制好的羊肾倒入快速翻炒。

5.加入洋葱、辣椒、胡萝卜丁翻炒，加入少许蚝油、少许糖翻炒。

6、装锅即可。