四种大米做成的大米叫什么名字？

这种糙米我们很熟悉，一直是减脂领域推荐的营养成分。糙米是稻谷脱壳后不经或少经加工得到的全谷物大米，由米糠、胚芽和胚乳三部分组成。与我们平时吃的白米相比，糙米实现了大米全营养的高度保留。糙米蒸饭饱腹感强，热量低，还富含膳食纤维、维生素和矿物质。经常食用有助于促进肠道蠕动，减少胀气，改善便秘等功效。用它代替精白米是没问题的，只要不过量食用。

但由于很少或没有加工，糙米的口感一直饱受诟病。其实糙米并不只有一种。黑米和红米在一定意义上也属于糙米。红米、黑米和糙米的混合物被称为三色糙米。用它们做饭比用单一种类的糙米做饭好吃多了。

因为是刚开始用糙米代替白米，怕家人不适应，还加了米饭，这样就有四种米混合，既保证了低营养低脂肪，也更容易接受这种新的主食。看看我是怎么做的！

三色糙米

原料:糙米70g，红米70g，黑米70g，大米70g，清水适量；

食谱制作流程:

步骤1:准备四种不同的大米，比例为1: 1，食谱中的量适合3-4人食用，如果人少可以按比例减少；

第二步:将四种大米混合在一起，简单冲洗后放入电饭煲中，加入适量的水。糙米比较硬，比较耐煮，放的水量比平时炖白米的水量多；

还要注意的是，如果电饭煲有“糙米”的功能，时间会比较长，可以直接用这个功能炖糙米。如果没有“糙米”功能，焖米饭的时间较短，需要将米饭浸泡半个小时以上再焖，这样才能保证糙米熟透、松软，口感会更好。

第三步:我的电饭煲有“糙米”功能，我直接用了电饭煲的功能键。电饭煲停止工作后，我打开锅盖，特别好吃。

糙米做好了，颗粒清晰，硬度适中，尤其是新煮的热糙米，特别好吃。

现代都市的人通常吃得过于小心，而精米、精粉因为过度加工，损失了很多营养成分，虽然味道很好，又不自觉地吃多了，再加上工作忙，运动少，很容易造成脂肪堆积，影响健康。想要身体健康，就要多注意饮食调节，适当运动放松。