夏天可以喝酥油茶吗？

酥油茶是藏族人每天必不可少的饮品。这是青藏高原生活所必需的。天冷的时候可以驱寒；吃肉可以腻；饿了可以充饥；困了可以缓解疲劳；困的时候还能清醒一下头脑。茶叶中含有维生素，可以减少高原蔬菜缺乏带来的伤害。茶不仅仅是作为饮料而存在，它还被视为一种圣物，与经书、珠宝一起被装进每一个新塑造的佛体内，由活佛加持，使这种佛的精神得以实现。藏族家庭的财运箱里装着这个家庭世世代代都能得到的圣物，其中最重要的就是茶叶。

制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水煮久成浓汁，然后将茶叶倒入酥油茶桶，再加入黄油和盐，用力上下抽打茶桶数十次，将油茶搅拌融合，再倒入锅中加热，便成了美味的酥油茶。

主人和客人之间的谈话常常以茶这个词开始。喝酥油茶有一套程序:

1.当客人被要求坐在藏式八仙桌旁时，主人拿一个木碗(或茶杯)放在客人面前。

2.主人或主妇举起酥油茶壶摇晃几下，为客人倒上满满一碗酥油茶。倒茶时要轻轻摇动几下茶壶，使茶油对称，茶壶底部不能高于桌面，以示对客人的尊重。刚落下的酥油茶，客人不马上喝，先跟主人说。

3.主持人再次提到，酥油茶壶站在客人面前时，客人拿起碗，用无名指蘸一点茶，洒三遍，献给神、龙、灵。在酥油茶碗里轻轻吹气吹走浮在茶叶上的油花，然后抿一口，赞道:“这酥油茶真好，油和茶是分不开的。”喝茶不能太快。你不能一次喝完。留一半左右，等主持人加完。

4.客人将碗放回桌上，主人将碗倒满。就这样，一天喝三碗，喝完就很幸运了。

注意:热情的主人总是会给客人倒满茶碗。不想喝就不要碰；如果你喝了一半，不想再喝了，主人盛了碗，你放在那里。客人准备离开时，可以多喝几口，但不能喝干。在碗里留下一些油腻的茶底。